Noticias

El Callejón con ‘La de puchero’ gana el I Concurso Croquetea en Elche

· Uncategorized · No Comments

El jurado también ha elegido ‘Morcilla y más’ de Inmaculada García Jiménez de Zaragoza como la mejor croqueta en la sección popular

El Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) ha celebrado esta mañana en la plaza del Centro de Congresos ‘Ciutat d’Elx’ la ‘Fiesta de la Croqueta’. Un evento que ha repartido 1.000 croquetas entre el público asistente, que ha podido conocer en directo a los ganadores de esta primera edición. El Callejón con su propuesta ‘La de puchero’ ha sido el ganador en la categoría profesional, mientras que Cala Negra con ‘Una Ilicitana en Japón’ ha quedado segundo y Bar Mónaco con ‘Croqueta de morcilla’ ha sido tercero.

Todos ellos han ganado un lote de material culinario profesional de Tescoma y diploma acreditativo, ganando el primer clasificado un viaje a Madrid con comida para dos personas en un restaurante de prestigio. Por su parte, el segundo y tercer afortunado ha conseguido una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE.

Asimismo, en la sección popular la croqueta ‘Morcilla y más’ de Inmaculada García Jiménez, procedente de Zaragoza, ha resultado ser la mejor de las cinco finalistas. En segundo lugar ha quedado ‘Rouscroquet’ de Rosa Martínez Rodríguez, de Elda; y en tercera posición ha habido un doble empate con las de Elche ‘Croqueta de Carrilleras al vino tinto’ de Rafa Juárez Alcaraz, y ‘La Ilicitana’ de Irene Méndez López. Los ganadores disfrutarán de una ‘Mañana en los fogones con Susi Díaz’, recibiendo también un diploma acreditativo y productos Torreblanca y material Tescoma valorados en 240 euros para el primer ganador, en 160 euros para el segundo vencedor, y en 100 euros para los terceros afortunados.

Todos los finalistas han cocinado en directo sus croquetas para ser degustadas y valoradas por el jurado, que estuvo formado por: Esther Guilabert, presidenta de AETE, Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, el maestro pastelero Paco Torreblanca, el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Elche, Carles Molina, el diputado de Contratación, Residentes Europeos y Voluntariado de la Diputación de Alicante, Juan de Dios Navarro Caballero, y el gerente de Tescoma España, Carlos Baño.

Este sábado se celebra la ‘Fiesta de la Croqueta’ con sus primeros 10 finalistas

· Uncategorized · No Comments

Las 5 más votadas en la categoría profesional han sido las de El Callejón, Cala Negra, Ecovegan Happy, Restaurante Mi Barra y Bar Mónaco

Todas las creaciones serán cocinadas en directo para convencer al jurado, que eligió a las 5 populares de Elche, Elda, Málaga y Zaragoza

El Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) ya tiene a sus primeros diez finalistas. En la categoría profesional el público ha podido votar por su favorita hasta el 26 de noviembre a través de la página web www.croqueteaenelche.es. En total se han recibido 2.400 votos, dando como resultado estas cinco creaciones finalistas: ‘La de puchero’ de El Callejón, ‘Vuelta al mundo con Magán’ de Cala Negra, ‘Una Ilicitana en Japón’ de Ecovegan Happy, ‘Croqueta Rockera T-2’ de Restaurante Mi Barra y ‘Croqueta de morcilla’ de Bar Mónaco.

Por su parte, el jurado ha sido el encargado de seleccionar las otras cinco finalistas en la sección popular, que han sido:‘Rouscroquet’ de Rosa Martínez Rodríguez (Elda), ‘Croqueta de atún rojo encebollado’ de Meme Rodríguez Martín (Málaga), ‘Croqueta de Carrilleras al vino tinto’ de Rafa Juárez Alcaraz (Elche), ‘Morcilla y más’ de Inmaculada García Jiménez (Zaragoza) y ‘La Ilicitana’ de Irene Méndez López (Elche).

Todos los finalistas cocinarán en directo sus creaciones en la gran ‘Fiesta de la Croqueta’, que se celebraráeste sábado 30 de noviembre a partir de las 11.00 horas en el Centro de Congresos ‘Ciutat d’Elx’. Es un evento abierto a todo el público, que podrá degustar todas las propuestasal igual que el jurado. Los encargados de seleccionar a los ganadores de ambas categorías en la primera edición del Concurso ‘Croquetea en Elche’ serán Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, el maestro pastelero Paco Torreblanca, el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Elche, Carles Molina, el gerente de Tescoma España, Carlos Baño, y un representante de la Diputación de Alicante.

En cuanto a los premios, los tres ganadores del concurso popular disfrutarán de una ‘Mañana en los fogones con Susi Díaz’, recibiendo también un diploma acreditativo y productos Torreblanca y material Tescoma valorados en 240 euros para el primer ganador, en 160 euros para el segundo vencedor, y en 100 euros para el tercer afortunado.

Asimismo, en el concurso profesional los participantes optarán a un lote de material culinario profesional de Tescoma y diploma acreditativo, ganando el primer clasificado un viaje a Madrid con comida para dos personas en un restaurante de prestigio. Por su parte, el segundo y tercer afortunado conseguirán una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE.

Esta iniciativa gastronómica de AETE contó con la participación de un total de 23 establecimientos de Elche y Torrellano, que compitieron en lacategoría profesional por ofrecer la mejor croqueta del 18 al 26 de noviembre de 2019. Las creaciones se servían con un coste de 1,50 euros (IVA incluido), con independencia de la bebida. Los croqueteros y croqueteras pudieron probar croquetas de todo tipo. Desde las tradicionales de jamón, morcilla, gamba roja o rabo de toro, a las más innovadoras de salmón, verduras, panceta y manzana, y hasta croquetas para veganos. También se ofrecieron típicas ilicitanas con referencia al arroz con costra, Delicias de Elche y Pipes i Carasses.

Este concurso culinario de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) tiene el patrocinio de la Diputación Provincial de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, el Ayuntamiento de Elche y Visitelche; y cuenta con la colaboración de Tescoma y Amstel. Su objetivo ha sido promover y dinamizar la hostelería del término municipal de Elche a la vez que atraer turismo, utilizando para ello la gastronomía.

Más de una veintena de locales compiten por servir la mejor croqueta de Elche

· Uncategorized · No Comments

El próximo lunes 18 de noviembre arranca el Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’, que cuenta con más de un centenar de participantes populares

El Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) comenzará el próximo lunes 18 de noviembre con la participación de un total de 23 establecimientos de Elche y Torrellano, que competirán en lacategoría profesional por ofrecer la mejor croqueta del 18 al 26 de noviembre de 2019. Las creaciones del primer concurso de croquetas de Elche tendrán un coste de 1,50 euros (IVA incluido), con independencia de la bebida. Asimismo, en la sección popular hay más de un centenar de participantes procedentes de Elche, provincia de Alicante, Málaga y Zaragoza, entre otros.

Entre las propuestas gastronómicas de los restaurantes y locales, ciudadanos y turistas podrán degustar croquetas de todo tipo. Desde las tradicionales de jamón, morcilla, gamba roja o rabo de toro, a las más innovadoras de salmón, verduras, panceta y manzana, y hasta croquetas paraveganos. También se ofrecerán típicas ilicitanas que hacen referencia al arroz con costra, Delicias de Elche y Pipes i Carasses.

Los croqueteros y croqueteras podrán votar por su favorita en la sección profesional hasta el día 26 de noviembre a través de la página web www.croqueteaenelche.es. Las cinco más votadas, junto a las cinco elegidas en la popular por el jurado, participarán en la ‘Fiesta de la Croqueta’, que se celebraráel 30 de noviembre en el Centro de Congresos ‘Ciutat d’Elx’. Allí, los finalistas de ambas categorías prepararán sus creaciones en directo, desvelándose el nombre de todos los ganadores.

El jurado de la primera edición del Concurso ‘Croquetea en Elche’ está compuesto por Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, el maestro pastelero Paco Torreblanca, así como miembros del Ayuntamiento de Elche, Diputación de Alicante AETE, Tescoma y Amstel.

En cuanto a los premios, los tres ganadores del concurso popular disfrutarán de una ‘Mañana en los fogones con Susi Díaz’, recibiendo también un diploma acreditativo y productos Torreblanca y material Tescoma valorados en 240 euros para el primer ganador, en 160 euros para el segundo vencedor, y en 100 euros para el tercer afortunado.

Asimismo, en el concurso profesional los participantes optarán a un lote de material culinario profesional de Tescoma y diploma acreditativo, ganando el primer clasificado un viaje a Madrid con comida para dos personas en un restaurante de prestigio. Por su parte, el segundo y tercer afortunado conseguirán una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE.

Esta novedosa iniciativa culinaria de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) tiene el patrocinio de la Diputación Provincial de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, el Ayuntamiento de Elche y Visitelche; y cuenta con la colaboración de Tescoma y Amstel. El objetivo es promover y dinamizar la hostelería del término municipal de Elche a la vez que atraer turismo, utilizando para ello la gastronomía.

Últimos días para participar en el concurso ‘Croquetea en Elche’

· Uncategorized · 2 Comments

Hasta el 4 de noviembre profesionales y populares tienen de plazo para inscribirse gratuitamente en la novedosa propuesta culinaria de AETE

El Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) ya está en marcha con la recepción de las primeras inscripciones, tanto en su secciónprofesional, como popular. Mientras que la convocatoria del concurso profesional está abierta a establecimientos hosteleros del municipio de Elche, en la popular pueden participar todas aquellas personas residentes en España que no estén trabajando actualmente en hostelería. La inscripción es gratuita y se puede realizar hasta el 4 de noviembre a través de la web de la iniciativa: www.croqueteaenelche.es.

Todas las propuestas gastronómicas que participen en el primer concurso de croquetas de Elche del 18 al 26 de noviembre de 2019, tendrán un coste de 1,50 euros (IVA incluido). El jurado, compuesto por Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, el maestro pastelero Paco Torreblanca, y un tercer profesional aún por desvelar, elegirá a los finalistas y al ganador del concurso popular. Además, decidirá quiénes son los vencedores del profesional, cuya primera fase de selección se realizará con votaciones del público. El 30 de noviembre se celebrará la ‘Fiesta de la Croqueta’, donde los finalistas prepararán en directo sus creaciones y se conocerá a todos los ganadores.

En cuanto a los premios, los tres ganadores del concurso popular disfrutarán de una ‘Mañana en los fogones con Susi Díaz’, recibiendo también un diploma acreditativo y productos Torreblanca y material Tescoma valorados en 240 euros para el primer ganador, en 160 euros para el segundo vencedor, y en 100 euros para el tercer afortunado.

Asimismo, en el concurso profesional los participantes optarán a un lote de material culinario profesional de Tescoma y diploma acreditativo, ganando el primer clasificado un viaje a Madrid con comida para dos personas en un restaurante de prestigio. Por su parte, el segundo y tercer afortunado conseguirán una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE.
Esta novedosa propuesta culinaria de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) tiene el patrocinio de la Diputación Provincial de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, el Ayuntamiento de Elche y Visitelche; y cuenta con la colaboración de Tescoma y Amstel. El objetivo es promover y dinamizar la hostelería del término municipal de Elche a la vez que atraer turismo, utilizando para ello la gastronomía.

Abierto el plazo de inscripción de ‘Croquetea en Elche’

· Uncategorized · No Comments

La iniciativa de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche para
dinamizar la hostelería cuenta con Susi Díaz y Paco Torreblanca entre los miembros del jurado

La Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) ha presentado hoy el Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ con una parte profesional y otra popular, cuya inscripción es gratuita y abierta hasta el 4 de noviembre a través de la web www.croqueteaenelche.es . Al acto han asistido Esther Guilabert, presidenta de AETE, así como José María García y Odón Martínez, miembros de la junta directiva de AETE y responsables de la comisión gastronómica. “El objetivo es promover la hostelería de Elche a la vez que atraer a visitantes de ciudades cercanas, es decir, turismo de proximidad, utilizando uno de nuestros fuertes que es la gastronomía”, ha indicado Esther Guilabert.

El primer concurso de croquetas de Elche, que se llevará a cabo del 18 al 26 de noviembre de 2019, “nace ahora porque la croqueta es algo que le gusta a todo el mundo y que suscita interés tras el anterior concurso de tapas”, ha añadido la presidenta de AETE. Así, Odón Martínez ha explicado que “mientras en el concurso profesional pueden participar los establecimientos hosteleros del municipio de Elche, en el popular pueden hacerlo aquellas personas residentes en España que no estén trabajando actualmente en hostelería”. La final de ambas categorías se celebrará el 26 de noviembre con una ‘Fiesta de la Croqueta’, en la que los finalistas prepararán en directo sus creaciones.

Por su parte, José María García ha desvelado que Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, y el maestro pastelero Paco Torreblanca, son los dos primeros confirmados que formarán parte del jurado profesional y popular, cuyo tercer miembro será un gran profesional de ámbito nacional. Los tres miembros del jurado tendrán que seleccionar a los finalistas y al ganador del concurso popular, y decidirán quiénes son los vencedores del profesional, cuya primera fase de selección se realizará con votaciones del público.

Esta novedosa propuesta culinaria cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, el Ayuntamiento de Elche y Visitelche, así como con la colaboración de Tescoma y Amstel. Entre sus premios, en el concurso profesional, el primer premio consistirá en un viaje a Madrid con comida para dos personas en un restaurante de prestigio, 250 euros en material de cocina profesional y un diploma acreditativo. El segundo premio será una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE, 150 euros en material de cocina profesional y un diploma acreditativo. Y para el tercer premio se ha establecido una comida para dos personas en un restaurante a elegir de AETE, 100 euros en material de cocina profesional y un diploma acreditativo.

Por su parte, en el concurso popular, los tres ganadores disfrutarán de una experiencia ‘Mañana en los fogones con Susi Díaz’, recibiendo también un diploma acreditativo y productos Torreblanca valorados en 120 euros para el primer ganador, en 80 euros para el segundo vencedor, y en 50 euros para el tercer afortunado.

Con esta nueva iniciativa de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), que tiene a la croqueta como protagonista, se busca dinamizar la oferta gastronómica de la ciudad ilicitana.

Muy pronto… Croquetea en Elche

· Uncategorized · Comentarios desactivados en Muy pronto… Croquetea en Elche

Ya falta muy poco…

La croqueta es una de las tapas por excelencia en la gastronomía española. Por eso, desde AETE queremos poner en valor este delicioso plato. Y lo hace organizando el Croquetea en Elche 2019, el primer concurso de croquetas de Elche, en colaboración con la Diputación Provincial de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, El Ayuntamiento de Elche y Visitelche.

Dentro de pocos días conoceremos todos los detalles de este concurso que tiene varias novedades. Así que todos atentos que llega Croquetea en Elche 2019.